香蕉

　香蕉含少量的蛋白質和微量脂肪，而碳水化合物達20%，是熱量的主要來源，一根香蕉約有半碗飯的熱量。

　香蕉含有維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，及礦物質等，其中，鉀含量特別豐富，鎂的成分很高，是食物中鉀的最佳來源之一。

　香蕉含鉀、鋅等微量元素，在水果類中名列前茅，鉀元素具有維持心肌功能，腎臟、神經系統和消化系統的功能正常。

　平時常吃香蕉能美容、其果膠質，可以促進腸道的蠕動，具有幫助排便的效果、幫助消化、預防便秘。

　香蕉富含寡糖，可增加腸內益菌含量，蘸蜂蜜吃，能有效改善便祕與痔瘡。

　最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆弛、提升情緒可幫助抒緩神經系統。香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。

　研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。